下馆子去!临沂这个区5000余家饭店开放堂食了!

临房网 2020-03-26 09:58
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临房网讯:随着兰山区疫情防控形势持续向好,兰山区餐饮业已有序恢复营业,按照省、市要求,大力推广堂食分餐制。


在兰山区市场监管部门的监督指导下,全区各大餐饮企业在抓好疫情防控的基础上,陆续恢复堂食,开门纳客。单人、单桌、单独餐具的分餐制悄然流行,市场监管部门主动作为,确保市民吃得安心、吃得安全。区市场监管局新闻宣传科科长刘兰涛对记者说:“我局邀请专家采取网上培训方式,指导全区的餐饮服务企业完善防控措施,开展人员培训,调整设施布局、规范加工服务流程,确保实现防控措施到位、人员培训到位、布局调整到位、流程规范到位,推进餐饮服务企业安全有序营业。”


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3月25日上午11时许,在沂蒙路某饭店,工作人员正在对进入饭店的食客测量体温和消毒,登记信息。经理孟艳玲告诉记者,该店严格落实防控措施,每天对员工进行体温测量,对餐饮食材严格把关。她说:“我们还为每位顾客准备了消毒湿巾,调整了座位间距,每天三次对包间进行消毒,确保顾客吃得放心”。


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12时许,在一酒店,记者看到饭店员工已经按照规定结束了每天的按时消杀,正在测量体温,并开始营业。顾客陆续前来就餐,测量体温、扫码登记,引导顾客间隔就座,工作人员有条不紊地按照规定,逐项做好餐饮防控措施。据酒店前台经理石秀青介绍,该餐厅每天至少消毒三次、通风三次,用餐间隔距离不小于1米,并通过信息登记、扫二维码等方式建立用餐人员可追溯制度,用最严格的措施,让市民安心消费。在该酒店用餐的市民王先生告诉记者,由于单位离家比较远,中午时间他基本是在单位附近饭店就餐。餐饮不允许堂食期间,他只得通过外卖的方式解决午餐问题:“这几天有些饭店陆续开放了堂食,我也能坐在饭店里吃上可口的饭菜了,终于不用为午餐发愁了。”


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随着全区餐饮行业的有序恢复经营,城市的烟火气息渐浓,但确保用餐安全仍是餐饮行业和市场监管部门的第一要务。据悉,截至目前,全区已有5000余家餐饮单位恢复营业。随着全区餐饮行业堂食分餐制的不断推广,监管部门将进一步完善食品安全标准,强化流程管控和风险监测,实行最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,不断加大网格巡查频次,加强执法监督力度,督促餐饮服务单位严格落实就餐人员体温检测、分散用餐等疫情防控规定,确保人民群众“舌尖上的安全”。


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倡导分餐制,让我们一起行动起来!


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来源:临报融媒-沂蒙晚报


    编辑者:yangmei

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